草编是一种历史悠久的手工技艺，最早的草编制品发现于河姆渡遗址，距今已有7000多年历史。而到了周代，已经出现了专业的“草工”，人们利用蒲草、杞柳等天然的植物材料制作篮、筐等日常生活用品。

与其说草编制品是家具，倒不如说它们是手工艺品。不同于现代工业文明下的标准化产品，草编制品从原材料到最终成品的整个过程基本“无碳”，可以说是真正的绿色家居。

草编制品的基本生产流程：“主要分为收割、选料、晾晒、熏蒸、浸泡、编织、再次晾晒七个环节。”每年的农历8月，是蒲草的收割季节，收割下来的蒲草要经过近一个月的晾晒、熏蒸，去水后贮藏起来备用。工人每编织一个器物都需要重复后三个环节。所以草编制品的生产周期比较长，湾头村最好的草编工匠每天只能编制一个1.2米长的茶几。

草编制品的原材料蒲草也非常有意思，它生长在深水中，所以没办法进行人工种植，“种植的话成本会非常高，所以我们采用的蒲草都是野生的”。当地的人们对蒲草充满感情，一方面蒲草心可以作为蔬菜用来食用，另一方面蒲草是主要的编织材料，柔韧、透气、耐用。